Dieta osoby starszej leżącej

Żywienie ma ogromny wpływ na zdrowie chorego leżącego seniora, w tym przede wszystkim na ryzyko rozwoju powikłań i skutków ubocznych związanych z unieruchomieniem. U osób leżących mogą pogłębiać się zaburzenia żywienia: chorzy tracą apetyt, mają problemy z przełykaniem posiłków, w efekcie czego szybko może dojść do odwodnienia i niedożywienia. Ważne jest utrzymywanie odpowiedniej diety, zapewniającej dostarczenie dla organizmu niezbędnych składników odżywczych, a także odpowiedni sposób karmienia.

Wskazówki i praktyczne porady dotyczące żywienia osoby leżącej:

• Podopieczny powinien jeść zawsze w pozycji siedzącej, ewentualnie w półsiedzącej. Jedzenie w pozycji leżącej grozi zakrztuszeniem.
• Należy pamiętać, żeby nie można poić pacjenta w pozycji leżącej, tylko półsiedzącej lub siedzącej. Po podaniu płynów dobrze jest utrzymać Seniora we wspomnianej pozycji jeszcze przez ok. 15-30 minut, co pozwoli zapobiec możliwemu cofnięciu się treści pokarmowej z żołądka,
• Nie można dopuścić do groźnego w skutkach odwodnienia organizmu podopiecznego, stąd też należy podawać mu płyny w odpowiednich ilościach, najlepiej małymi łykami z dużą częstotliwością. Zapotrzebowanie chorego leżącego na płyny zależy od jego aktywności fizycznej, ale także od temperatury i wilgotności pomieszczenia, w którym przebywa. Aby nie doprowadzić do odwodnienia, chory powinien wypijać ok. 3 l płynów (m.in. naturalnych soków, kompotów, wody niegazowanej, zup),
• Warto zaopatrzyć się w specjalne, wygodne naczynia np. kubek „z dziubkiem” lub z rurką, który umożliwia podawanie choremu napojów bez ryzyka ich rozlewania. Najlepiej z materiałów nietłukących się, utrzymujących temperaturę.
• Potrawy powinny być tak przygotowane, aby można było łatwo je pogryźć i połknąć. Jeśli podopieczny ma poważne problemy z połykaniem należy podawać mu posiłki o konsystencji płynnej lub półpłynnej. Po konsultacji z lekarzem można także rozważyć używanie preparatów zagęszczających, które ułatwiają przełykanie pokarmów i napojów.
• Należy dbać o częstotliwość posiłków – cztery, pięć razy dziennie o stałych godzinach, kolacja najpóźniej o 19.00,
• Odpowiednia temperatura dań – najlepiej pokojowa,

Jak powinna wyglądać dieta leżącego?

• Dieta chorego powinna być zgodna ze szczególnymi zaleceniami lekarskimi, a jeśli ich nie ma, to powinna być przede wszystkim:
  • lekkostrawna, należy unikać potraw powodujących wzdęcia i zbytnio obciążających pracę układu pokarmowego (np. dań smażonych, z dużą ilością tłuszczu)
  • dpowiednio zbilansowana co do ilości składników budulcowych, energetycznych, witamin i minerałów
  • niewielką ilością cukru oraz soli, która zatrzymując w organizmie wodę, prowadzi do obrzęków
  • bogata w produkty zasadotwórcze (np. buraki) oraz wysokobłonnikowe (np. pieczywo pełnoziarniste, sałata, otręby, co poprawia nam pracę układu pokarmowego
• Jeżeli jest to możliwe podopieczny powinien jeść samodzielnie przy ewentualnej niewielkiej pomocy opiekuna. Nawet gdy nasz podopieczny je w sposób niezgrabny, nie należy go na siłę wyręczać
• Karmiąc chorego, należy nakładać na sztućce małe, łatwe do przełknięcia porcje.
• Należy pamiętać, aby dostosować tempo karmienia do możliwości podopiecznego.
• Przygotowany posiłek powinien być wizualnie atrakcyjny, ponieważ wtedy podopieczny chętniej go zje.

Podsumowując:

Dbając o właściwe zasady odżywiania zwiększamy komfort życia osób chorych, co ma wpływ nie tylko na zaspokojenie podstawowej potrzeby, jaką jest jedzenie i picie, ale również na samopoczucie i codzienną egzystencję Seniora.

Ponadto przypominamy, iż w APN Sentium zależy nam, aby nasze Opiekunki i Opiekunowie czuli się bezpiecznie i komfortowo w swojej codziennej pracy oraz mogli podnosić swoje kwalifikacje. Zapewniamy certyfikowane, bezpłatne szkolenia z pierwszej pomocy, a także związane z chorobami seniorów, codzienną opieką, transferem, radzeniem sobie z trudnymi sytuacji w pracy Opiekuna.

Więcej informacji o szkoleniach na naszym FB. Zaobserwuj i bądź na bieżąco z tym, co się u nas dzieje! Czekają informacje o aktualnych szkoleniach, konkursy, oferty pracy, wydarzenia z naszej firmy, porady dla Opiekunów i wiele innych.

Szukasz pracy w opiece w Niemczech lub Holandii? Koniecznie zajrzyj na nasze aktualne oferty pracy! 🙂 A jeśli chcesz wiedzieć pierwsza o najnowszych bonusach i szkoleniach w APN Sentium – zaobserwuj nas na Facebooku!