Uwaga! Mamy dla Was 𝗽𝗿𝘇𝗲𝗽𝗶𝘀 𝗼𝗱 𝗣𝗮𝗻𝗶 𝗝𝗼𝗮𝗻𝗻𝘆 na doskonałą surówkę do niedzielnego obiadu – czyli 𝗺𝗼𝗱𝗿𝗼 𝗸𝗮𝗽𝘂𝘀𝘁𝗮! 

Przepis na modro kapustę:

 Modro kapusta to doskonały dodatek do obiadu, jest pyszna ale również i zdrowa! Zaliczana do regionalnych dań Śląska oraz Wielkopolski. Występuje także w kuchni niemieckiej oraz austriackiej.

Składniki:

 mała główka czerwonej kapusty
 1 średnia cebula
 3 łyżki masła
 sok z cytryny
 szklanka wody
 2 jabłka
 przyprawy: pieprz, cukier oraz sól

Przygotowanie:

Obierz cebulę, usuwając skórkę, a następnie starannie ją posiekaj. Następnie podsmaż ją przez kilka minut na patelni, dodając odrobinę masła. Przenieś całość do rondelka średniej wielkości.

Zdejmij z kapusty zewnętrzne liście i podziel ją na pół. Dokładnie posiekaj obie części, usuwając głąb. Alternatywnie, możesz skorzystać z melaksera lub maszynki do mielenia z odpowiednią nakładką. Przełóż poszatkowaną kapustę do rondelka z podsmażoną cebulą. Wlej szklankę wody i wyciśnij sok z jednej cytryny. Ustaw palnik na średnią moc i duś całość pod przykryciem przez ok. pół godziny. Regularnie mieszaj kapustę podczas duszenia.

Obierz jabłka i pokrój je w kostkę, a kiedy kapusta zacznie mięknąć, dodaj je. Następnie dokładniej wymieszaj kapustę, a także przypraw. Po kilkunastu minutach Twoja modro kapusta jest gotowa!

Życzymy smacznego!